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pues todo lo demás…

La gestión de restaurantes: aciertos y errores

Por |2019-01-18T08:05:59+01:00junio 6th, 2016|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , , |

El post La gestión de restaurantes: aciertos y errores es un artículo de La Menorquina, colaborador invitado en este artículo. Como cualquier otra empresa o negocio, la gestión de un restaurante es fundamental para su buena marcha, y hasta su mera supervivencia en un mercado [...]

Despilfarro alimentario

Por |2016-10-12T18:51:40+01:00junio 15th, 2015|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , |

Por fin saco un rato para compartir por aquí el vídeo de la mesa redonda sobre despilfarro alimentario en la que participé hace unas semanas. No se los asistentes, pero yo pasé un rato muy agradable hablando de la cantidad de alimentos que se pierden [...]

Alimentario o alimenticio

Por |2016-11-04T09:16:56+01:00mayo 4th, 2015|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , |

¿Establecimiento alimentario o alimenticio? ¿Despilfarro alimentario o alimenticio? ¿Pasta alimentaria o alimenticia?    Alimentario y alimenticio, recomendaciones de uso Si nos dirigimos a las definiciones del Diccionario de la Real Academia de la Lengua, encontramos que ALIMENTARIO/RIA (Del lat. alimentar?us) es : 1. adj [...]

Soy voluntaria en TEDxLeón

Por |2016-12-07T20:23:42+01:00septiembre 29th, 2014|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , |

Pues sí, queridos míos. Un año más vuelvo a participar en el TEDxLeón. Este año se celebra el viernes 14 de noviembre a las 6 de la tarde en el Auditorio de León.     Os invito a que entréis en la web de TEDXLeón [...]

Las preguntas de los niños

Por |2017-05-23T08:38:12+01:00julio 1st, 2014|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , , , |

La semana pasada eran las fiestas en León y en la Escuela de Cocina Dolcetriz se volvieron a impartir los cursos de cocina para Minichefs. Y Eva me pidió que fuese un par de ratos a contarles cosas a los incipientes cocineros. Lo pasamos bomba [...]

Del monte de Tabuyo

Por |2017-11-02T09:54:01+01:00abril 6th, 2014|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , |

Hoy un poco de turismo gastronómico. Este fin de semana he estado en Tabuyo de Monte, un pueblo rebonito con el Teleno de fondo. Fuimos a propósito a conocer el restaurante que hace unos años montaron unas cuantas mujueres de allí. Utilizan productos del [...]

De congresos, naukas y otras cuestiones

Por |2016-10-12T18:51:50+01:00marzo 26th, 2014|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , |

Empiezo por las otras cuestiones: esto va a ser una entradita corta y rápida, de las de irse a la cama. Mis disculpas lo primero porque las webs, esta y la de formación, han estado seis días, seis, sin funcionar correctamente, para mi desesperación absoluta. [...]

El blog en Saber Vivir e ileón

Por |2018-10-29T16:36:43+01:00marzo 17th, 2014|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , , , |

El blog de Adalil Seguridad Alimentaria ha sido recomendado en el programa Saber Vivir junto con la web de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) Muchas gracias a las responsables de haberlo seleccionado para el programa especial de Seguridad Alimentaria. [...]