¡Hola! soy Patricia García Berruguete, y aquí estoy para ayudarte a ser un mejor profesional de la industria alimentaria.
Me dedico a asesorar en materia de higiene y seguridad alimentaria a empresas de hostelería, queserías artesanales, cerveceras, industrias cárnicas, escuelas infantiles, comedores escolares, residencias de ancianos y dependientes, industrias de envasado, transporte, almacén de alimentos.
Me convierto en su responsable de calidad*, les ayudo a cumplir con la normativa, a tener contenta a la autoridad sanitaria, formo a sus manipuladores, me llevo muestras a un laboratorio, implanto medidas correctoras si es necesario. Doy formación en programas de empleo de Ayuntamientos (Valladolid, Olmedo), organizaciones como Secretariado Gitano, Fundación Valponasca, Cáritas, Aspaym y, como freelance para otras empresas de formación, imparto cursos en el Grupo El Árbol, Cantos Blancos, Acotral, etc.
* Empresas con las que trabajo:
QUESERÍAS: Quesería Cultivo (Madrid), Quesería Granja Cantagrullas (Valladolid), Quesería Praizal (León), Quesería Gaztagune (Aia, Guipuzkoa), Finca la Prunal (Asturias)…
BODEGAS: Dominio del Urogallo (Cangas del Narcea), Doce Tejas (León).
RESTAURANTES: Cocinandos, Los Poínos, La Bodega Regia, El Cigarral de Cembranos (León),…
COMERCIOS: El Serranillo (León), Mesetarios (Valladolid)
Además de bares, distribuidoras, almacenes logísticos, empresas de comercio online, ….
Disfruto mucho con todo lo que hago, me lo tomo en serio e intento que mis clientes vayan un pasito más allá de cumplir el expediente. Me encantan las formaciones, hacerlas muy entretenidas y didácticas, que surjan preguntas y me pueda salir a cuestiones tangenciales pero de interés para mis alumnos.
Después de un tiempo escribiendo un blog personal me picó el gusanillo de escribir sobre todo eso con lo que doy la tosta a mi clientes y alumnos, así que me puse manos a la obra y el blog de Adalil Seguridad Alimentaria comenzó a circular a finales de 2012.
Si quieres contarme o preguntarme alguna cosa, usa este formulario o escríbeme a info@adalilseguridadalimentaria.com, estaré encantada de escucharte.