Por fin saco un rato para compartir por aquí el vídeo de la mesa redonda sobre despilfarro alimentario en la que participé hace unas semanas.

No se los asistentes, pero yo pasé un rato muy agradable hablando de la cantidad de alimentos que se pierden por el camino, del campo a la mesa y sobre todo, de todos los que tiramos en el hogar, fundamentalmente por mala gestión.

Moderada por Marisa Cuesta, participábamos el secretario de Asaja, José Antonio Turrado; el gerente de E.Leclerc, Manuel Rico Dopico; Yolanda León, del restaurante Cocinandos y yo.

 

Os daréis cuenta de que soy peligrosa, me pongo a hablar y a hablar y bla bla blaaaaaa…..Pero aparte de hablar, intentaremos poner nuestro granito de arena contra el despilfarro alimentario.

 

Y en este enlace, veréis lo que hacemos cuando tiramos comida porque llenamos el plato más de la cuenta..

 

Patricia.

Patricia García Berruguete

Consultora en higiene alimentaria y formadora de manipuladores de alimentos. ¿Que por qué hay que formarse? Porque conseguir unas correctas prácticas de higiene no depende únicamente del sentido común.