Documento descargable que recopila toda la legislación alimentaria, realizado por Begoña de Pablo Busto y actualizado a enero de 2014. Normativa autonómica y estatal. Normativa europea de obligado cumplimiento.

Recopilación de legislación alimentaria.

 

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Fuente: Elika.net

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Patricia García Berruguete

Consultora en higiene alimentaria y formadora de manipuladores de alimentos. ¿Que por qué hay que formarse? Porque conseguir unas correctas prácticas de higiene no depende únicamente del sentido común.