Descárgate el documento sobre las normas vigentes de etiquetado, presentación, publicidad y marcado sanitario de los productos alimenticios. No se incluye lo recogido en el RD 1169/2011 porque no entra en vigor hasta finales del 2014.

Norma de etiquetado y marcado de salubridad de los productos alimenticios en España y en la Unión Europea

Realizado por:

Begoña de Pablo Busto. Delegación Territorial de Salud de Bizkaia. Gobierno Vasco.
Manuel Moragas Encuentra. Área de Salud y Consumo. Ayuntamiento de Bilbao.

Fuente: Elika.net

Patricia García Berruguete

Consultora en higiene alimentaria y formadora de manipuladores de alimentos. ¿Que por qué hay que formarse? Porque conseguir unas correctas prácticas de higiene no depende únicamente del sentido común.