En virtud del “sola no puedes, con amigas sí”, en octubre y noviembre impartiré dos cursos que se pueden bonificar a través de la FUNDAE, Fundación Estatal para el Empleo (lo que antes era la Fundación Tripartita)

Son cursos en los que las empresas pueden inscribir a sus trabajadores y bonificar el precio de los mismos en las cuotas de la Seguridad Social. La entidad organizadora del curso, Laboratorios Tecnológicos de León, está acreditada como centro de formación reconocido por el Servicio público de empleo (SEPE) y por la Junta de Castilla y León e imparte cursos bonificados a través de FUNDAE (antes Fundación Tripartita). Además, cuenta con el certificado de calidad para la formación de Bureau Veritas en la norma ISO 9001.

Cursos bonificables que ofrecemos en León.

Al grano, vamos a ver los dos cursos que vamos a impartir en octubre y noviembre. Se sacan dos convocatorias de cada uno de ellos, y hay que tener en cuenta que el plazo para gestionar las bonificaciones acaba 7 días antes de asistir al curso.

– HIGIENE ALIMENTARIA PARA MANIPULADORES Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS

FECHAS: 17 DE OCTUBRE (plazo para inscribirse hasta el 9 de octubre); 15 DE NOVIEMBRE (plazo para inscribirse hasta el 7 de noviembre) y 14 de DICIEMBRE (plazo para inscribirse el 6 de diciembre)

Descárgate la info aquí: CURSO MANIPULADOR ALIMENTOS+ALÉRGENOS 2017-

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS)

  • Contaminación de alimentos: Concepto, causas y tipos.
  • Microorganismos implicados en enfermedades transmitidas a través de los alimentos.
  • Conservación y almacenamiento de alimentos.
  • Requisitos del manipulador de alimentos.
  • Limpieza y desinfección, Control de Plagas y Manejo de Residuos.
  • Sistema de Autocontrol, Sistema APPCC, Trazabilidad.

ALÉRGENOS (5 HORAS)

  • Legislación vigente.
  • Alergias, intolerancias y alérgenos de obligada declaración.
  • Control del peligro de la presencia de alérgenos en la industria alimentaria.
  • Control de alérgenos en almacén de materias primas.
  • Prevención de presencia de alérgenos en líneas de producción.
  • Envasado específico y controles de producción de un producto final con alérgenos.
  • Etiquetado de alimentos con alérgenos.

EVALUACIÓN: Prueba escrita test sobre contenidos del curso.

– SISTEMAS DE AUTOCONTROL (PRERREQUISITOS Y APPCC), TRAZABILIDAD, LOTEADO Y ETIQUETADO.

FECHAS:25 DE OCTUBRE (plazo para inscribirse hasta el 17 de octubre), 23 DE NOVIEMBRE (plazo para inscribirse hasta el 15 de noviembre) y 18 de DICIEMBRE (plazo para inscribirse el 10 de diciembre)

Descárgate la info aquí: CURSO APPCC, TRAZABILIDAD, LOTEADO, ETIQUETADO 2017-

SISTEMAS DE AUTOCONTROL Y TRAZABILIDAD

  • Prerrequisitos
  • Buenas prácticas de Higiene y Manipulación.
  • Sistema APPCC: creación de equipo de trabajo, descripción de actividades, elaboración diagramas de flujo, análisis de peligros y medidas preventivas, determinación de puntos de control crítico PCC, establecimiento de límites críticos para cada PCC, vigilancia de cada PCC, adopción de medidas correctoras, comprobación del Sistema, documentación y registros.
  • Trazabilidad, concepto, tecnologías específicas, métodos de trazabilidad, aspectos generales, verificación y validación, auditorías, métodos rápidos, codificaciones.

LOTEADO Y ETIQUETADO (4 HORAS)

  • Legislación vigente.
  • Procedimientos para el loteado de alimentos.
  • Lotes, códigos de barras, etc.
  • Etiquetado nutricional.
  • Información al consumidor.
  • Diseño de etiquetas.
  • Contenido obligatorio del etiquetado de alimentos.

EVALUACIÓN: Prueba escrita test sobre contenidos del curso.

DÓNDE SE IMPARTEN LOS CURSOS

Los cursos bonificables para manipuladores se impartirán en las instalaciones de Labotec en el Parque Tecnológico de León, C/ Andrés Suárez, Nº7
C.P.:24009 Armunia, León (España)

QUIÉN SE PUEDE APUNTAR

Cualquier persona que trabaje o quiera trabajar en la industria alimentaria.

CUÁNTO CUESTA CADA CURSO

72€, que se bonifican con las cuotas de la seguridad social en el caso de trabajadores de industrias alimentarias. Esta opción está disponible para todas las empresas de nueva formación o empresas que durante el año pasado hayan cotizado en concepto de formación profesional y la cuantía variará en función del número de trabajadores de la empresa y del importe que tanto empresa como trabajadores hayan cotizado en este concepto. Podrán beneficiarse de estas ayudas mediante la aplicación de bonificaciones a la Seguridad Social, una vez realizada la formación.

¡Ojo! EL SALDO PARA FORMACIÓN QUE TIENE CADA EMPRESA DURA EL AÑO NATURAL, SI A 31 DE DICIEMBRE NO SE HA GASTADO, SE PIERDE

QUÉ TENGO QUE HACER PARA INSCRIBIRME

Mándame un correo a info@adalilseguridadalimentaria.com o llama al 615179887 para que te enviemos toda la información y los documentos que tienes que rellenar para poder gestionar las bonificaciones.

Contacto en Labotec: Teresa 987276497 |  info@labotec.es

Espero que os resulte de interés, pregunta si tienes dudas.

Patricia

 

Patricia García Berruguete

Consultora en higiene alimentaria y formadora de manipuladores de alimentos. ¿Que por qué hay que formarse? Porque conseguir unas correctas prácticas de higiene no depende únicamente del sentido común.