Registro único de incidencias y medidas correctoras para Planes de Prerrequisitos de hostelería y comercio. Modelo descargable de registro único de incidencias para todos los planes de prerrequisitos.

Iremos anotando números correlativos y las mantendremos siempre ordenadas.

En caso de incidencia, rellenaremos la fecha, persona responsable, el plan que se ve afectado y las medidas correctoras tomadas. Además, disponemos de espacio para los casos en los que haya que aplicar medidas de seguimiento.

Te recomiendo que imprimas la primera hoja por un lado y la ficha en sí, a doble cara en varias hojas.

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Patricia García Berruguete

Consultora en higiene alimentaria y formadora de manipuladores de alimentos. ¿Que por qué hay que formarse? Porque conseguir unas correctas prácticas de higiene no depende únicamente del sentido común.

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