La cadena de frío

Por |2017-09-03T20:30:31+01:00abril 13th, 2016|Categorías: Higiene Alimentaria|Etiquetas: , , , |

En este post vamos a ver la importancia de mantener la cadena de frío a lo largo de la cadena alimentaria para evitar el deterioro de los alimentos. Hace meses hablamos aquí del efecto del calor en los alimentos remontándonos a cuando nuestros ancestros empezaron [...]