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Qué es un manipulador y por qué debe formarse

By |2016-11-14T19:22:46+00:00marzo 19th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Es un manipulador el que trabaja en contacto con los alimentos en cualquiera de las fases de la cadena alimetaria por lo que estos pasan. La seguridad alimentaria es algo que el consumidor da por hecho, confía plenamente en que el alimento que está [...]

Qué es un manipulador de alimentos.

By |2017-10-17T17:42:33+00:00julio 30th, 2013|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , , , , , |

En este post vamos a desgranar qué es un manipulador de alimentos y cual es su papel en la seguridad alimentaria de cualquier empresa o establecimiento de la industria alimentaria. ¿Que qué es un manipulador de alimentos? Pues según la ley es "aquella persona [...]

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