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La gestión de restaurantes: aciertos y errores

Por |2019-01-18T08:05:59+01:00junio 6th, 2016|Categorías: y otros temas|Etiquetas: , , , |

El post La gestión de restaurantes: aciertos y errores es un artículo de La Menorquina, colaborador invitado en este artículo. Como cualquier otra empresa o negocio, la gestión de un restaurante es fundamental para su buena marcha, y hasta su mera supervivencia en un mercado [...]

Qué hacer con las sobras (y qué no).

Por |2016-10-12T18:52:12+01:00diciembre 27th, 2012|Categorías: Higiene Alimentaria|Etiquetas: , , , , , , , , |

A estas alturas estaremos ya pensando que, en cuanto pasen estos "parentela´s days", los niños vuelvan al colegio y nos comamos todas las sobras, nos vamos a poner a dieta "porque esto no puede ser". El típico propósito de Año Nuevo, vamos. Pero, mientras llega [...]