Legislación sobre seguridad alimentaria

By |2018-09-06T08:36:03+00:00septiembre 19th, 2017|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , |

Hasta hace unas décadas (pocas) la cadena alimentaria era muy corta en la mayor parte del mundo, consumíamos lo que nosotros mismos o nuestros vecinos producíamos: huertos en casa, matanzas familiares, mercados de proximidad. Controles sanitarios, los justos/inexistentes, enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) a [...]