Declaración de alérgenos en hostelería

Por |2016-10-12T18:51:36+01:00junio 17th, 2016|Categorías: Higiene Alimentaria|Etiquetas: , , , , |

En este artículo veremos qué es una declaración de alérgenos y por qué hemos de disponer de ella en nuestro bar o restaurante. En el año 2011 entró en vigor una nueva ley en la UE, el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información facilitada al [...]