curso

||Tag: curso

Beneficios de la formación en la industria alimentaria

By |2017-11-29T08:25:19+01:00noviembre 29th, 2017|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Hace unos días te hablaba de la higiene alimentaria como de ese conjunto de medidas que aplicaremos para garantizar que los alimentos sean seguros y conserven sus propiedades nutritivas. También sabemos que la cadena alimentaria es muy muy larga, con muchas empresas y miles [...]

Gestión de alérgenos

By |2016-10-12T18:51:40+01:00enero 29th, 2015|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

De nuevo on the road con el curso de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria. De aquí a Semana Santa lo impartiré en León (un par de veces, al menos), Valladolid, Palencia, Burgos, Ávila, Segovia, Salamanca, Zamora, Benavente, Ciudad Rodrigo, Ponferrada y en algún [...]

Curso sobre alérgenos

By |2016-10-12T18:51:43+01:00octubre 16th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , |

Entre ayer y hoy imparto un curso sobre gestión de alérgenos e información al consumidor en Zamora. Sí, queridos, faltan pocas semanas para que entre en vigor el Reglamento (UE) nº 1169/2011, así que empieza a haber prisa por formarse. Zamora, Salamanca, Burgos, Benavente, Ponferrada, [...]

Nuevo curso para manipuladores en León

By |2016-10-12T18:51:43+01:00septiembre 24th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Sí sí, ya se que tengo esto un poco dejado, pero entre el relax del verano y el estres del principio de curso, las urgencias de los clientes que lo dejan todo hasta que pende sobre ellos la sanción y los cursos lejos de casa...no [...]

Carnet de manipulador de alimentos

By |2016-10-12T18:51:48+01:00mayo 9th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , |

Carnet de manipulador de alimentos. Me duele ver esta frase, de verdad te lo digo. ¿A qué te dedicas? Soy manipulador de alimentos, mira tengo un carnet y todo. Será que tú eres frutero, cocinera, carnicera, pescadero o lo que sea y manipulas alimentos en [...]

Qué es un manipulador y por qué debe formarse

By |2016-11-14T19:22:46+01:00marzo 19th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Es un manipulador el que trabaja en contacto con los alimentos en cualquiera de las fases de la cadena alimetaria por lo que estos pasan. La seguridad alimentaria es algo que el consumidor da por hecho, confía plenamente en que el alimento que está [...]

Qué es un manipulador de alimentos.

By |2017-10-17T17:42:33+01:00julio 30th, 2013|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , , , , , |

En este post vamos a desgranar qué es un manipulador de alimentos y cual es su papel en la seguridad alimentaria de cualquier empresa o establecimiento de la industria alimentaria. ¿Que qué es un manipulador de alimentos? Pues según la ley es "aquella persona [...]

De cursos de manipuladores y talleres de higiene

By |2016-10-12T18:52:05+01:00junio 21st, 2013|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , , , |

Una de las actividades de mi trabajo que más satisfacciones me da es la formación de manipuladores. Primero, porque a mí me dejan un micrófono y me convierto en algo parecido a Fidel Castro en sus mejores épocas: bla bla bla y no paro. Segundo, [...]

Formación de manipuladores de alimentos

By |2016-10-12T18:52:08+01:00marzo 22nd, 2013|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Asesoría y formación en Higiene y Seguridad Alimentaria Definición. La normativa define a los MANIPULADORES DE ALIMENTOS como a todas las personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria: producción, [...]