Contaminación con alérgenos en el hogar

Por |2019-08-04T13:18:11+01:00febrero 25th, 2014|Categorías: Higiene Alimentaria|Etiquetas: , , , , , , , , |

Hace unos meses hablé largo y tendido de la contaminación cruzada en varios post. Ya sabemos que la contaminación cruzada es el paso de microorganismos de un alimento crudo a otro preparado para el consumo, ya sea por contacto directo o por medio de utensilios, [...]