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Amazon Go, el supermercado que vendrá

By |2016-12-09T13:12:55+01:00diciembre 9th, 2016|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , |

Ante el anuncio de la apertura de la primera tienda física de Amazon, el supermercado Amazon Go, las primeras reacciones que he visto por las RRSS van en la  línea de "¿y qué va a pasar con las cajeras?" Esto, así de entrada me [...]

Despilfarro de alimentos

By |2016-10-12T18:51:40+01:00mayo 13th, 2015|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , |

Del 14 al 24 de este mes se celebra en León el I Festival Recuore, organizado por Sara Colinas. Este festival gira en torno al arte sostenible y responsable y entre sus objetivos Cada día son más las iniciativas y festivales de este tipo que [...]

Consumo seguro de setas

By |2016-12-07T20:23:49+01:00octubre 21st, 2014|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , , |

  Si te gustan las setas es imprescincible conocerlas para disfrutar de ellas con seguridad. Hoy comparto contigo una página donde podrás encontrar mucha información sobre el consumo seguro de setas.   Consumo seguro de setas La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria ha reunido en [...]

5 al día

By |2016-10-12T18:51:48+01:00mayo 23rd, 2014|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , , , |

  Llega el fin de semana y seguro que en vuestras ciudades hay un bonito mercado al que poder ir a comprar frutas, verduras y hortalizas. ¿Sabéis lo que son,no?? ;-) Sí, eso justamente: esos productos que nunca vemos en los anuncios salvo la típica [...]

La cosificación de la comida

By |2017-01-03T18:04:48+01:00abril 22nd, 2014|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , |

Anoche estaba viendo la tele con un ojo mientras leía en el portátil con el otro cuando, de repente, me ví envuelta en un ambiente maravilloso en el que me dieron ganas de buscarme un marido barbudo, tener unos hijos guapos y buenos con [...]

Educación alimentaria

By |2016-10-12T18:51:50+01:00marzo 10th, 2014|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , , , , , |

Hace unos meses participé en un Carnaval de Nutrición con un post sobre la Educación en Salud Alimentaria. Hoy quiero invitaros a comer y de paso, seguir hablando de esto un poco más: educación alimentaria, empoderamiento culinario, consumo con criterio (propio)... Como comentábamos en aquel [...]

Prohibición de las aceiteras rellenables, mi opinión

By |2019-08-08T06:22:35+01:00marzo 3rd, 2014|Categories: y otros temas|Tags: , , , , , , , |

Aviso, este es un post de opinión sobre la prohibición de las aceiteras rellenables... Como ya sabes seguro a estas alturas, la prohibición de las aceiteras rellenables en bares, restaurantes, caterings, (esto es lo que se llama canal HORECA) es un hecho desde el sábado [...]

Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

By |2016-10-12T18:51:53+01:00enero 19th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , |

El viernes 17 de enero el Consejo de Ministros acordó la creación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición fusionando la AESAN, organismo que hasta ahora se ocupaba de la seguridad alimentaria y la nutrición y el Instituto Nacional de Consumo, que [...]

Sobre las aceiteras no rellenables en el canal Horeca. R.D.895/2013.

By |2016-10-12T18:51:56+01:00noviembre 21st, 2013|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , , |

   Real Decreto 895/2013 que modifica el R.D. 1431/2003, de 21 de noviembre, por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva. La principal novedad al respecto es la inclusión de [...]

Hoax o bulos alimentarios.

By |2017-09-03T19:35:53+01:00octubre 23rd, 2013|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , , |

 ¿Qué es un hoax? Seguro que a todos nos han llegado cientos de mails con historias sobre niños con cáncer, cachorros abandonados, alimentos venenosos, empresas alimentarias malas como el mismísimo demonio. ¿Sí o no? Pues eso es un hoax. En inglés, porque en español [...]

Sistemas alimentarios sostenibles

By |2017-10-11T14:13:31+01:00octubre 17th, 2013|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , |

Ayer fue el Día Mundial de la Alimentación y el tema propuesto por la FAO para este año eran los "sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición". Raquel Bernárcer nos propone desde Alimmenta su definición de lo que debe ser una alimentación [...]