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Qué es la biotecnología, por Elodie Brans

By |2016-10-12T18:51:48+01:00marzo 28th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , |

Cómo os comenté hace un par de días, hoy tenemos una invitada en el blog. Se llama Elodie Brans y es biotecnóloga. Acudí a ella para proponerle que viniese aquí a explicarnos precisamente qué es la biotecnología y que usos se le está dando actualmente. [...]

Curso de Educador Científico en el Museo Nacional de la Energía.

By |2014-03-26T22:45:42+01:00noviembre 22nd, 2013|Categories: y otros temas|Tags: , , , , , |

  Unas fotos del curso de Educador Científico al que tuve el placer de asistir en fin de semana pasado en el Museo Nacional de la Energía de Ponferrada. Pero la mejor manera de que enseñaros de que iba el tema, es que [...]

Nueva toxina botulínica

By |2017-09-06T23:44:37+01:00octubre 21st, 2013|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , |

Han descubierto una nueva cepa de Clostridium botulinum , la octava. Esta va a ser la cepa H y la encontraron en las heces de un niño con sintomas de botulismo. De momento mantienen su secuencia genética en secreto por razones de seguridad, siendo [...]

Tim Minchin

By |2016-10-12T18:52:05+01:00julio 4th, 2013|Categories: y otros temas|Tags: , , , , , , , , , |

Hoy va a hacer un calor tremendo así que, además de recordaros que bebáis mucha agua, se la deis a los pequeños (y que coman mucha sandía y frutas jugosas), voy a ser buena y voy a hacer una entrada ligerita.....o no... Poniéndome al día [...]

Historias de vida y muerte (en tus manos están)

By |2017-10-15T21:09:52+01:00mayo 9th, 2013|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , |

Lavarse las manos es un gesto cotidiano y eso de ¡a lavarse las manos, que vamos a comer! es una de las cosas que más nos han repetido en la niñez. Incluso aunque no lo hagamos (!), tenemos interiorizado el concepto de higiene y [...]

Educación en Salud Alimentaria

By |2016-10-12T18:52:08+01:00abril 21st, 2013|Categories: Educación para la salud alimentaria|Tags: , , , , , , , , , |

Nutricionistas, dietistas, bioquímicos, genetistas, endocrinos, biólogos, químicos, médicos, pediatras, tecnólogos de alimentos, alergólogos, cocineros, veterinarios... hay un amplio espectro de especialistas que dedican su actividad profesional a la nutrición y a la alimentación (que ya sabemos que no son lo mismo). Dentro de esta multidisciplinariedad: [...]

Sin ciencia ni educación no hay futuro.

By |2018-01-26T21:50:17+01:00febrero 20th, 2013|Categories: y otros temas|Tags: , , , , , , , |

Logotipo de Enrique Herrero Los niños son curiosos por naturaleza, todo lo quieren saber y entender.  Ese afán, moldeado por unos cuantos años de estudio y práctica, convierte a los niños en expertos: en física, medicina, arte, historia, leyes, mecánica, cocina...lo que sea. [...]