Adalil Seguridad Alimentaria

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La comunicación en caso de alerta alimentaria

By |2019-09-01T09:42:00+01:00septiembre 1st, 2019|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , |

Una adecuada comunicación en caso de alerta alimentaria es vital; ser una fuente fiable de información para el consumidor debe ser nuestra prioridad. Estamos asistiendo a un auténtico espectáculo de alertas alimentarias. Que si listeriosis, salmonelosis, botulismo, 200 afectados por un lado, 70 por otro, [...]

Uso de guantes en la industria alimentaria

By |2018-03-10T19:42:15+01:00octubre 10th, 2017|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , , , , , , |

Aprovechando que el domingo es el Dia Internacional del lavado de manos, voy a hablar hoy sobre el uso de guantes en la industria alimentaria. Cada vez más trabajadores utilizan guantes a la hora de manipular alimentos, en especial en cocinas de bares y [...]

Qué es un manipulador y por qué debe formarse

By |2016-11-14T19:22:46+01:00marzo 19th, 2014|Categories: Manipuladores de alimentos|Tags: , , , , , , |

Es un manipulador el que trabaja en contacto con los alimentos en cualquiera de las fases de la cadena alimetaria por lo que estos pasan. La seguridad alimentaria es algo que el consumidor da por hecho, confía plenamente en que el alimento que está [...]

El blog en Saber Vivir e ileón

By |2018-10-29T16:36:43+01:00marzo 17th, 2014|Categories: y otros temas|Tags: , , , , |

El blog de Adalil Seguridad Alimentaria ha sido recomendado en el programa Saber Vivir junto con la web de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) Muchas gracias a las responsables de haberlo seleccionado para el programa especial de Seguridad Alimentaria. [...]

Anisakiasis

By |2016-10-12T18:51:53+01:00febrero 17th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , |

Un par de videos sobre la anisakiasis Video del Portal de Salud de la Junta de Castilla y León sobre la prevención de esta enfermedad.     En este otro vídeo podemos ver el ciclo biológico del Anisakis   Y esto es un lomito de [...]

Fomento de hábitos de vida saludables

By |2016-04-12T22:05:21+01:00febrero 6th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , |

Hábitos de vida saludables y publicidad de alimentos. Hace un año se lanzó, por parte de la AESAN y la fundación Alimentum, la Campaña Hábitos de Vida Saludable, con el objetivo de dar a conocer y sensibilizar a la población española sobre la necesidad de una [...]

Legislación alimentaria

By |2014-02-01T09:27:19+01:00febrero 1st, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , |

  Documento descargable que recopila toda la legislación alimentaria, realizado por Begoña de Pablo Busto y actualizado a enero de 2014. Normativa autonómica y estatal. Normativa europea de obligado cumplimiento. Recopilación de legislación alimentaria.   . Fuente: Elika.net .

Normas sanitarias de etiquetado de productos alimenticios.

By |2018-05-15T08:21:08+01:00enero 30th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , , , |

Descárgate el documento sobre las normas vigentes de etiquetado, presentación, publicidad y marcado sanitario de los productos alimenticios. No se incluye lo recogido en el RD 1169/2011 porque no entra en vigor hasta finales del 2014. Norma de etiquetado y marcado de salubridad de [...]

Lávate las manos.

By |2016-10-12T18:51:53+01:00enero 29th, 2014|Categories: Higiene Alimentaria|Tags: , , , , |

Lávate las manos, la seguridad alimentaria se basa en algo tan sencillo como eso Una correcta higiene de manos es fundamental para la seguridad alimentaria, así que LÁVATE LAS MANOS, es tu responsabilidad como manipulador de alimentos (pincha en el enlace para saber qué es un [...]